オーナーのこだわり
伝統を大切にしながら、本当においしい自然の味を追求する
素材へのこだわり
私たちは、化学調味料や加工食品を使わず、すべて手作りで料理をご提供しています。 体にやさしいものを毎日でも安心して食べていただけるよう、素材は国産のものを中心に厳選。 使うのは、自分の大切な人に食べさせたいと思えるものだけです。
大切にしていること
安全な食材を使えば、それだけ原価は高くなります。 しかし、「おいしくて、体にもやさしい料理を、できるだけ多くの方に届けたい」そんな思いで、このお店を続けています。
山勝製麺所のノンオイル麺
当店で使用している素麺は、山勝製麺所によるノンオイル麺。 油を一切使わずに仕上げるこの製法は、高度な技術が必要とされます。だからこそ、驚くほど軽やかで、コシのある美味しさを実現できるのです。お子様からご年配の方まで、どなたでも安心して召し上がっていただけます。
店舗情報
くつろぎの空間で、至福のひとときをお過ごしください
住所
奈良県奈良市学園北1-1-11 イヴビル 1F
営業時間
ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:30~21:30
電話番号
0742-93-3091
水曜定休
